居酒屋料理

居酒屋料理記事一覧

飲み放題でたっぷり呑みたい。

親しい仲間と呑み会をしようと思った時、まず頭に浮かぶのが飲み放題。飲み放題の良さは、なんといっても気軽なこと。ドリンク類は飲み放題メニューから選んでもらえばいいですし、料理もコースなので注文しなくてもいい。といっても、最大のメリットは金額が固定されること。幹事さんにとっては、いくらかかるのかが事前にわかるのが助かりますよね。アルコールをたくさん飲む男性がいると、総額でいくらかかるのか見当もつきません。お客さん側にとって多くのメリットがある飲み放題ですが、実はお店側にとってみても飲み放題はありがたいシステムだというのをご存知ですか?たくさん飲まれてしまうと一方的にお店側が損をするかのように思われ...
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歓送迎会の料理は和食中心で

春は人事異動の季節です。今まで一緒に働いていて方が他の部署や遠方の支社へ異動になったり、新入社員が入ってきたりします。今まで一緒に働いていた方へのねぎらいと感謝と新しい職場での活躍を祈って、新しく一緒に働くことになる方への歓迎の気持ちを込めて飲み会を開催すると思います。歓送迎会は幹事を任命してその幹事がお店や会の進行内容を決めるのですが、最初にするべきことがお店選びだと思います。歓送迎会は同じ勤務先の方の多くが参加する会であり、参加者全員の食事やお酒の好みも変わってきますので、余計にどんなジャンルの料理を選んでいいかで頭を悩ませてしまうのです。年代によりますが、幅広い年代層が集まる飲み会の時は...
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ランチ女子会はボリュームのある料理を

女子会を開催するときは、いつもお店選びに迷ってしまうことと思います。なぜなら女子会が盛りあがるかどうかは、お店による影響が強いからです。最近は夜ではなくランチに女子会を開催するケースも増えてきています。夜は家庭の事情や仕事の都合などでなかなかメンバーが集まれない場合、ランチの時間帯に集合したほうが都合がいいからです。夜の女子会ならつい女性目線でヘルシーなメニューを取り揃えているお店を選んでしまいがちですが、ランチ女子会で食べるならがっつりボリュームのある料理もおすすめです。休日以外のランチ女子会だと、まだ午後に仕事も残っていますのでお酒を飲むことは難しいでしょう。それなので食事メインに集なりま...
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会社の飲み会に中華料理もおすすめ

居酒屋での飲み会に参加したり外食をするときは、普段自宅であまり食べないようなメニューが食べたくなることがあります。忘年会や歓送迎会といった会社の人が大勢集まってくる飲み会では、和食や和食と洋食の両方を提供するお店が選ばれることが多いのですが、中華料理もおすすめです。和食は日ごろ家でもよく作ったり食べたりするメニューですが、中華料理は自宅で作ったり食べたりするメニューは限られています。しかも中華料理なら年配の方から若い方まで好んで食べてくれる可能性が高いので、幅広い年代が集まる会社の飲み会にも適している料理のジャンルだと思います。また中華料理は宴会で欠かせないお酒であるビールにもよく合いますし、...
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女子会や女性の割合が多い飲み会にはイタリアン

女子会や女性が多く集まる飲み会でよく選ばれる料理といえばイタリアンです。イタリア料理は味がおいしいこと、おしゃれなことなどからすっかり日本人に馴染みの深い料理になりました。中にはイタリア料理を専門で提供している居酒屋やお店ではなくても、イタリア料理の定番であるピザやパスタを提供していたりもします。イタリア料理を食べながらお酒を飲むときにおすすめや定番メニューについてみてみましょう。コース料理ではない限り、自分たちで好きな物を選んでオーダーしていくと思いますが、お酒を頼んでからまずオーダーするのが前菜ではないでしょうか。イタリアンの前菜としてこの数年で定番になってきたのがバーニャカウダです。バー...
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少人数の飲み会にはスペイン料理がおすすめ

会社帰りに同僚や同期と少人数で飲みに行くときは、スペイン料理もおすすめです。最近バルと呼ばれるタイプの居酒屋が増えてきています。バルとはもともと南ヨーロッパにあるカフェ兼食堂のような場所です。居酒屋のように個室はほとんどなく、店内も狭い作りのお店が多いのですが、南ヨーロッパの陽気で明るい雰囲気が感じられますし、店員さんも元気で明るいので楽しい気分にさせてくれます。スペインも南ヨーロッパに属しますので、バルが多くあります。日本にあるバルでもスペイン料理を提供しているお店がいくつか見つかります。スペイン料理は魚介類も肉類など食材がいろいろ取りいれられたメニューが充実していること、日本人の私たちにも...
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居酒屋ならでは良さがメニューに表れる。

「居酒屋メニュー」という用語があるぐらい居酒屋で出される料理は、私たちに身近なものになっています。洋食から和食、中華やイタリアンまで幅広くラインナップされている飲食店は、ファミリーレストランと居酒屋ぐらいなものでしょう。居酒屋メニューでは何が人気があると思いますか?ある調査会社がアンケートした結果によると、第一位は意外にも「漬物」です。確かに、ついオーダーしてしまいますし、特に食べたいという訳ではないんですが、あっても困らないのが漬物だと思います。昔の日本と違って、家で漬物を食べる習慣がない家も増えているでしょうから、外食でしか漬物を食べないからかもしれません。第二位からは、普通の居酒屋メニュ...
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コースメニューは得か、損か。

大抵の居酒屋には、コースメニューがありますよね。飲み放題というオプションを付けなくても、料理そのもののコースメニュー。メニュー表を渡されて選ぶのが面倒になってしまい、つい頼んでしまうのがコースメニュー、ということがありませんか?確かにコースメニューは、オーダーの手間がなく、仲間とのお喋りに夢中になれるのでそれなりのメリットはあるのですが。とく考えたいのがコストパフォーマンスです。コースメニューで食べたことがある方はお分かりだと思いますが、〆の時に料理が余ってしまっていることがあります。というよりも、大抵の場合は余っています。実は、この状態こそがコースメニューの秘密。余るということは、必要以上に...
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